鰹のたたき人参ポン酢添え〈くらし薬膳〉

鰹のたたき人参ポン酢添え

調理時間:15分
材料(2~3人分)

  • カツオのたたき    200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)   1/4個
  • かいわれ大根     適量
  • 大葉         2~3枚
  • 人参ポン酢
  •      人参    1/3本
  •      パセリ   適量
  •      すだち   1個
  •      ポン酢   大さじ3

 
●作り方 
1. 玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水気を切る。
2. かいわれ大根は根を切って洗う。
3. ボウルにすりおろした人参、刻んだパセリ、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、お好みですだちを絞る。
4. 材料をお皿に盛り付けて、人参ポン酢をかけていただきます。
 
●コメント   
気血などのエネルギーの不足や、心と体が頑張りすぎていることも、ぐっすり眠れない原因のひとつとなります。疲れているのに眠れない人、イライラや考え事をしてしまって眠れない人、途中で目が覚めて寝付けない人におすすめのメニューです。
 
●ポイント
人参ポン酢の酸味の調整はお好みで。
 
#カツオのたたき #玉ねぎ #かいわれ大根 #大葉 #人参 #パセリ #すだち #ポン酢


 
   
 
 

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